Kulinarium
Zu Gast im Restaurant «L’Entrecôte»
Ein Menü für alle. «Aber nein, mein Herr, vier Menüs», korrigiert der Kellner und lächelt: «Bleu, saignant, à point und bien cuit.» Gebraten wird immer dasselbe und das alle Tage, mitten im Filetstück Zürichs. Ein Entrecôte. Im Restaurant «L’Entrecôte» an der Ecke Bahnhofplatz und Bahnhofstrasse.